طريقة تحضير فطيرة التفاح والكاسترد.. شكلها المميز ومذاقها الرائع سيبهر ضيوفك

أبهري ضيوفك بوصفة حلى شكلها مميز ومذاقها لذيذ، حضري فطيرة التفاح والكاسترد ولن تخذلك أبداً.

يتم تحضير هذه الوصفة بتجهيز قاعدة من المعجنات وعليها حشوة من الكاسترد المزين بورود من التفاح، ستنال إعجاب الجميع.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

أيتن عامر تطرح أغنيتها الجديدة “مثيرة للجدل”

محمد هنيدي: اشتغلت في الحدادة مع جدي بـ5 جنيه.. وإحنا شعب كوميدي بطبعه

أول تعليق من أسرة عادل إمام على حقيقة تقديم مسرحية في السعودية

هاني شاكر: كنت أتمنى المشاركة في مهرجان العلمين

محمد أنور: كنت ببيع سندوتشات بنص جنيه.. وكنت بتشتغل الصبح في المسرح نقاش

محمد هنيدي: خذت 10 آلاف جنيه على مسلسل تيمون وبومبا.. وفيه مخرجين كبار يخافوا يعملوا كوميدي

أميرة فتحي تكشف سر غيابها عن الساحة الفنية وحقيقة اعتزالها

طارق النهري يكشف تفاصيل شخصيتة في فيلمه الجديد”المدرسة”

مي كساب: لن أشارك في الجزء الثاني من “العتاولة”.. واسمي على تتر المسلسل كان مخالف لاتفاقي

كارمن سليمان تروج لحلقتها في برنامج “صاحبة السعادة” مع إسعاد يونس

المكونات: 

ليمونة معصورة

6-8 تفاحات

2 ملعقة كبيرة سكر ناعم

200 جرام دقيق عادي

100 جرام زبدة غير مملحة باردة ومقطعة إلى مكعبات

65 جرام سكر بودرة

صفار بيضة كبيرة

800 مل حليب كامل الدسم

2 ملعقة صغيرة فانيليا

5 صفار بيض كبير

100 جرام سكر ناعم

50 جرام  مسحوق كاسترد

الخطوات: 

اخلطي الدقيق والزبدة وافركيهما معاً.

أضيفي السكر البودرة وقليل من الملح وامزجيه في الخليط.

أضيفي صفار البيض واعجني جيداً.

يمكنك إضافة ملعقتين من الماء إذا شعرت أن العجين جاف.

افردي العجينة بين ورقتين من ورق الخبز على شكل دائرة.

ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.

أخرجيها من الثلاجة وبطني بها قالب تارت مدهون بالزبدة.

اثقبي القاعدة عدة مرات بالشوكة وضعيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

ضعي ورقة خبز فوق قاعدة العجين واثقليها بحبوب الخبز.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة، ثم أزيلي الثقل وورق الخبز واخبزي لمدة 15 دقيقة أخرى.

اتركي التارت يبرد في القالب.

ضعي الحليب والفانيليا في قدر واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.

اخلطي صفار البيض والسكر الناعم ومسحوق الكاسترد حتى تمتزج المكونات.

صبي الحليب الساخن فوق خليط البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.

أعيدي الخليط إلى النار وقلبي باستمرار حتى يتكاثف الخليط.

اتركيه يبرد قليلاً مع الخفق من حين لآخر حتى لا يتكتل.

صبي خليط الكاسترد فوق قاعدة المعجنات.

ضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

اسكبي نصف عصير الليمون في وعاء متوسط الحجم من الماء.

قومي بتقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة وضعيها في الوعاء.

رشي السكر الناعم وضعيه في الميكروويف  لمدة خمس دقائق.

انقلي التفاح إلى وعاء من الماء البارد وأضيفي عصير الليمون المتبقي.

لفي 3-4 شرائح من التفاح حول بعضها البعض لتشكيل وردة، وكرري الخطوة لتشكيل جميع الورود.

ضعي ورود التفاح في الكاسترد.

قدميه لضيوفك وأبهريهم بشكله المميز ومذاقه اللذيذ.