تاكو بيل يزيل الخس من القائمة في الولايات المتحدة بعد ارتباطه بطفيل الإسهال المتفجر

قررت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية تاكو بيل إزالة الخس من قائمتها في بعض الولايات بعد أن توصلت التحقيقات إلى أنه يمكن أن يكون مرتبطا بتفشي الإسهال الشديد الناجم عن طفيلي.

وقال تاكو بيل لبي بي سي إن القرار اتخذ “من باب الحذر الشديد” بعد مناقشات مع مسؤولي الصحة.

تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إن 1645 شخصًا في خمس ولايات “تعرضوا” لتاكو بيل أصيبوا بعدوى داء السيكلوسبوريات، وهي عدوى طفيلية تنتشر عن طريق الطعام أو الماء الملوث.

وأضافت إدارة الغذاء والدواء أنه لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات ولكن تم إدخال 94 شخصًا إلى المستشفى بسبب عدوى داء السيكلوسبوريات، والتي تم اكتشافها لأول مرة في 13 مايو.

وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) “لا تأكل الأطعمة التي تحتوي على خس آيس بيرج المبشور من المكسيك والذي يتم تقديمه في مواقع تاكو بيل في إنديانا وكنتاكي وميشيغان وأوهايو ووست فرجينيا”.

وقالت الشركة إنه سيتم إزالة الخس من أحد مورديها إلى أجل غير مسمى وسيتم استبداله.

وقال المطعم: “على الرغم من عدم إصدار أي نصيحة رسمية، إلا أننا نعتقد أن الصحة العامة هي مسؤولية مشتركة بين المطاعم ومورديها والسلطات”.

ولم تحدد الولايات التي سيتم فيها إزالة الخس من قوائم الطعام، ولكن تم الإبلاغ عن معظم الإصابات في ميشيغان حيث تم اكتشاف أكثر من 3300 حالة.

ولم تحدد شركة تاكو بيل مصدر الخس الذي يقال إنه مرتبط بتفشي المرض، لكن وسائل الإعلام الأمريكية حددت المورد باسم مزارع تايلور في المكسيك. وقال مسؤولو الصحة الأمريكيون إن إدارة الغذاء والدواء تتبعت تفشي المرض إلى مورد للخس في المكسيك.

وقالت شركة تايلور فارمز لبي بي سي في بيان لها إنها “تقوم طوعا بإزالة جميع أنواع الخس التي تأتي من وسط المكسيك من السوق الأمريكية”.

وقالت إن التتبع الذي أجراه المسؤولون في إدارة الغذاء والدواء أشار إلى إحدى مزارعها المستقلة كمصدر محتمل لتفشي المرض.

يمكن أن تستغرق أعراض العدوى بداء السيكلوسبوريات حوالي أسبوعين.

من الأعراض الأكثر شيوعًا الإسهال المائي الذي يستمر لعدة أيام، وفقدان الوزن المفاجئ، وفقدان الشهية.

وقال الخبراء لبي بي سي إن الطفيلي من الصعب تتبعه، وهي مهمة ربما تكون معقدة جزئيا بسبب التخفيضات في وكالات الصحة الفيدرالية.

وقال ستيفن مانديراخ، المدير التنفيذي لرابطة مسؤولي الغذاء والدواء: “هذا ليس مثل اكتشاف إبرة في كومة قش. إنه مثل اكتشاف جزء مجهري من إبرة في كومة قش”.

ساهمت في هذا التقرير مادلين هالبرت وكايلا إبستين وجريس جودوين.