اليابان تحبهم. والآن هم في المملكة المتحدة – الفراولة وسندويشات كريم

الفراولة والكريمة – مزيج بريطاني مميز منذ 1800s. لكن هل ينتميون معًا في شطيرة؟

قامت M&S بطرح فراولة محدودة الإصدار وساندويتش كريمي ، مصنوعة من الفراولة وجبن الكريمة المخفوقة والخبز المحلى ، والتي تقول إنها مستوحاة من “ساندو الفاكهة اليابانية الفيروسية”. تقول سلسلة السوبر ماركت إنها كانت شطيرةها الأكثر مبيعًا بعد يومين من إطلاقها.

تتوفر شطائر الفراولة في بعض المخابز اليابانية في المملكة المتحدة ، ولكن يبدو أن عرض M&S هو المرة الأولى التي تكون فيها متاحة على نطاق واسع على أرفف السوبر ماركت.

قد تبدو فكرة تقديم الفاكهة في شطيرة غير عادية ولكنها ليست جديدة في اليابان. المعروف باسم “Furutsu Sando” ، أصبحوا شائعين بعد أن فتحت متاجر الفاكهة اليابانية صالات بيع الحلويات للعملاء لتذوق بضاعتهم.

لقد أصبحوا مؤخراً سعى إلى جميع أنحاء العالم بعد أن أصبحوا فيروسيين على وسائل التواصل الاجتماعي ، حيث يتدافع السياح الغربيون على تيخوك للحصول على أيديهم على الإصدار في سلسلة المتاجر اليابانية 7-Eleven.

يقول Shuko Oda ، الطاهي في مطعم Koya في لندن ، إن شطائر الفاكهة مصنوعة عادةً من خبز أبيض ناعم وناعم ومملوء بالكريمة والفواكه المخفوقة ، وعادة ما يكون الفراولة أو كليمنتين ، كما يقول شوكو أودا ، طاهي في مطعم كويا في لندن. عادة ما تكون مقطوعة إلى مثلثات بحيث تكون الفاكهة معروضة.

يقول شوكو: “يبدو جميلًا تمامًا” ، مضيفًا أن السندويشات هي “مسرحية ممتعة على الملمس”.

وتقول إن بعض الأشخاص في اليابان يصنعونهم في المنزل ، لكنهم يتم شراؤهم بشكل شائع من المتاجر أو قاعات الطعام أو متاجر Sando المخصصة. غالبًا ما يستمتع الناس بهم كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة أو يقدمون على طبق بجانب السندويشات اللذيذة.

في المملكة المتحدة ، ليس من غير المألوف كما قد تفكر في إقران الفاكهة بشرائح من الخبز لساندويتش. فكر في شطائر الموز ، التي يتم تقديمها مع شرائح الفاكهة أو المهروسة ، أو الحنين إلى شطائر مربى الطفولة. تتراوح شطائر الدجاج من التتويج من المشمش المجفف أو السلطان أيضًا.

ما هو شطيرة، في جوهرها؟ هل يجب أن تكون لذيذة؟ وهل يجب أن يتم ذلك حتى مع خبز القمح النموذجي – خذ جيباريتو ، على سبيل المثال ، المصنوع من الموز المقلي بدلاً من ذلك.

ماذا عن السندويشات الاسكندنافية المفتوحة؟ وإذا عدتوا على أنها شطائر ، فماذا عن الخبز المحمص الفرنسي المغطى بالفواكه والصلصة؟

يقول قاموس أوكسفورد الإنجليزي إن السندويشات مصنوعة من شرائح رقيقة من الخبز ، وعادة ما تكون زبدة ، “مع لذيذة … أو أي ملء آخر”.

على الرغم من أن البشر كانوا يصنعون الخبز منذ آلاف السنين ، إلا أن السندوتشات كما نعرفها اليوم مدينون بشعبيتها لجون مونتاجو ، إيرلان الرابع في ساندويتش. تقول القصة إلى أنه طلب من موظفيه إحضاره بين شريحتين من الخبز حتى يتمكن من مواصلة لعب الورق دون توقف لتناول الطعام.

بعض السندويشات التي نأكلها في المملكة المتحدة سترفع الحواجب في جميع أنحاء العالم. خذ sarnies هش ، شطائر الدجاج تتويج ، أو الرقاقة المتواضعة. ولكن إذا كنت تشعر بالإلهام من Sandos في اليابان وتريد رفع لعبة Sandwich الخاصة بك ، فإليك بعض السندويشات من جميع أنحاء العالم.

Bánh Mì هو شطيرة فيتنامية تقدم في الرغيف الفرنسي ، مملوءة عادةً باللحوم والبات والمخللات والصلصات الحارة. عادة ما يؤكل لتناول الإفطار. طعام بي بي سي يحتوي على وصفة مصنوعة من بطن لحم الخنزير الحلو والحار وصلصة الفلفل الحار.

كروك مونسنيور هو شطيرة فرنسية تقدم ساخنة مع لزج الجبن المذاب. إنه مصنوع من الصلصة البيضاء والجبن ولحم الخزانة والخردل المطبوخة تحت الشواية. لخلطها ، تقدم مع بيضة مقلية في الأعلى و – فويلا – لديك مدام كروك.

صبي بو ، الذي يأتي من “فتى فقير” ، هو ساندويتش طعام في نيو أورليانز في شارع نيو أورليانز يحتفل بالمأكولات البحرية في لويزيانا. تتوفر مجموعة كبيرة من الحشوات ، ولكن الأكثر شعبية تشمل الروبيان المقلي ، السلطعون أو جراد البحر المغطى بين الخس ، remoulade والمخللات. يحتوي BBC Food على إصدار مبسط يمكنك صنعه في المنزل بسهولة أكبر باستخدام المجمدة سكامبي.

بدلاً من استخدام الخبز المصنوع من دقيق القمح النموذجي ، يتم صنع arepas باستخدام دقيق الذرة. كما أنها شائعة في كولومبيا ، لكنها فنزويلا حيث غالبًا ما يتم تحويلها إلى السندويشات. أحد الحشوة الشعبية هي رينا بيبيادا ، التي تجمع بين الدجاج والأفوكادو والكزبرة.

نحن لسنا غرباء للمضاعفة على الكربوهيدرات في المملكة المتحدة – ويعتمد السباغيتي الأسترالي على نفس المبدأ. وهي مصنوعة من خلال تقديم المتبقية معكرونة في صلصة الطماطم داخل نخب. في المتاجر في جميع أنحاء اليابان ، يمكنك أيضًا التقاط مقلاة Yakisoba – المعكرونة التي يتم تقديمها في كعكة Hot Dog.

فرانشيسينها ، ساندويتش البرتغالية الناشئة في بورتو ، هي سماء جبن ولحوم. يتم تصنيع الهيكل المثير للإعجاب عن طريق ملء الخبز المحمص بخفة مع شريحة لحم ، نقانق ، جبن ولحم الخنزير.

ثم يتم وضع المزيد من الجبن في الأعلى ، وعادة ما يتم خبز الساندويتش بأكمله في الفرن حتى يذوب الجبن ثم يقدم مع بيضة في الأعلى. ثم يتم سكب الصلصة الحارة المصنوعة من الميناء والبيرة والطماطم على كل شيء. إذا لم يكن ذلك يملأ ما يكفي بالفعل ، فعادة ما يتم تقديمه مع رقائق على الجانب.

تقارير إضافية من قبل بولي ويكس ، طعام بي بي سي