ينظم Moph الأنشطة الرئيسية للاحتفال بيوم سلامة الأغذية العالمي

نظمت وزارة الصحة العامة (MOPH) مجموعة من الأنشطة والأحداث المهمة للاحتفال بيوم سلامة الأغذية العالمي ، والتي تم وضعها سنويًا في 7 يونيو ، وفي هذا العام تحت شعار “سلامة الأغذية هي أعمال الجميع”. يعقد حدث هذا العام تحت موضوع “سلامة الأغذية – العلوم في العمل” ، ويسلط الضوء على الدور الحيوي الذي يلعبه العلم في دعم السياسات والإجراءات المصممة لضمان سلامة الأغذية وحماية صحة المستهلك.

للاحتفال بهذه المناسبة ، أطلقت Moph حملة توعية واسعة عبر منصات التواصل الاجتماعي ، بهدف زيادة الوعي العام بأهمية سلامة الأغذية وتعزيز الممارسات الصحيحة التي تساعد على منع التعرض للمخاطر المتعلقة بالأغذية. صرحت لباسان عبد الله ، مديرة قسم سلامة الأغذية في Moph ، “تواصل قطر جهودها لتعزيز سلامة الأغذية ، والاعتراف بأهميتها كشرط أساسي للأمن الغذائي ، لأن الطعام لا يعتبر طعامًا ما لم يكن آمنًا”.

وأضافت أن سلامة الأغذية تلعب دورًا رئيسيًا في الحد من انتشار الأمراض التي تنقلها الأغذية. وأكدت أن يوم سلامة الأغذية العالمي يلعب دورًا نشطًا في زيادة الوعي بين الأفراد وتثقيفهم حول كيفية منع هذه الأمراض. كما أنه يلقي الضوء على الحلول والتدابير التي يمكن اعتمادها لضمان سلامة الأغذية من المصدر إلى المستهلك.

أوضح البيكر أن وزارة سلامة الأغذية في الوزارة أحرز تقدماً كبيراً في تبني نهج قائم على العلم كزاوية لتعزيز نظام السلامة الغذائية الوطنية. من بين هذه الإنجازات بناء القدرات في تقييم المخاطر وتنفيذ الأنشطة ذات الصلة ، والتي مكنت الإدارة من الاستجابة بفعالية لحوادث الغذاء واتخاذ الإجراءات اللازمة.

أنشأت القسم أيضًا فريقًا للبحث العلمي الداخلي المسؤول عن وضع أولويات أبحاث سلامة الأغذية ، ويشرف بشكل مباشر على الانتهاء من الدراسات ذات الصلة بما يتماشى مع رؤية الوزارة وأهدافها. بالإضافة إلى ذلك ، قامت الإدارة بدعم وتطوير خدمات المختبرات باستمرار من خلال توسيع نطاق الأساليب التحليلية المعتمدة باستمرار في مختبرات سلامة الأغذية بالوزارة.

كجزء من أنشطة يوم سلامة الأغذية العالمية ، نظمت الوزارة ورشة عمل بعنوان “دور العلم في دعم القرارات التنظيمية لسلامة الأغذية” ، التي عقدت في محاكاة وابتكار Itqan السريري في مدينة حمد بن خليفة الطبية. غطت ورشة العمل العديد من الموضوعات الرئيسية ، بما في ذلك أهمية الاعتماد على البيانات العلمية والأدلة الموثوقة عند صياغة السياسات واتخاذ القرارات المتعلقة بسلامة الأغذية وحماية المستهلك ، وكذلك تبادل الخبرات والخبرات بين الأطراف ذات الصلة.

وشملت الموضوعات الرئيسية الإطار العلمي لقطر لضمان دقة واتساق تحليلات الأغذية لدعم اتخاذ القرارات القائمة على الأدلة ، واتجاهات البحوث العالمية في سلامة الأغذية ، واتخاذ القرارات القائمة على العلوم للأغذية الأكثر أمانًا ، مع نظرة عامة على البحث والابتكارات في جامعة قطر.

بالإضافة إلى ذلك ، نظمت الوزارة ، بالتعاون مع مركز شاف الله للأشخاص ذوي الإعاقة ، مسابقة رسم للأطفال لطلاب شاف الله حول موضوع سلامة الأغذية. تم عرض العمل الفني للأطفال في معرض يوم سلامة الأغذية العالمي. مُنحت الجوائز الثلاث الأولى لعلي حكيم والي ، وغث محمد خير ، وحمزا مصطفى.

ألقى ممثلو الوزارة أيضًا محاضرة ثنائية اللغة باللغة العربية والإنجليزية لموظفي مركز شاف الله ، والتي تغطي مبادئ سلامة الأغذية وطرق منع الأمراض التي تنقلها الأغذية. علاوة على ذلك ، شملت احتفالات يوم سلامة الأغذية العالمية حدثًا تعليميًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 12 عامًا في قطر مول بهدف بناء ثقافة سلامة الأغذية في المجتمع. تميز الحدث بألعاب تعليمية وأنشطة الرسم والتلوين ومظاهرات المجهر التفاعلي وتوزيع الهدايا الرمزية على الأطفال للتأكيد على أهمية سلامة الأغذية.