حملات التفتيش قبل العيد لضمان سلامة الأغذية

كجزء من الاستعدادات لقضاء عطل العيد القادم عدا ، أطلقت بلدية الدوحة ، التي يمثلها قسم المراقبة الصحية التابع لوزارة مراقبة البلدية ، حملات التفتيش في الصباح والمساء يوميًا.

ستستمر هذه حتى نهاية عطلة العيد ، بهدف تعزيز مراقبة الأغذية ، وضمان سلامتها ومدى ملاءمتها للاستهلاك ، ومنع تداول أي عناصر غذائية لا تتوافق مع اللوائح الصحية.

تتضمن الحملة 14 مبادرة للتفتيش الميداني وحوالي 10000 زيارة مراقبة تستهدف مختلف المؤسسات الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، سيتم جمع 250 عينة من الغذاء للاختبار المختبري لضمان امتثالها للمعايير.

تركز عمليات التفتيش على المطابخ التقليدية التي تعد الأعياد والمآدب ، ومتاجر الجزار – حيث يتم فحص اللحوم المعروضة من أجل السلامة والنضارة ، بالإضافة إلى متاجر الدواجن الحية ، وإنتاج الطعام ، والتوزيع ، وإعادة تعبئة الشركات ، بالإضافة إلى الفنادق والمطاعم ومحلات الفاكهة والخضروات ، ومتاجر الحلويات ، وتجار التجزئة.

تغطي الحملة أيضًا منافذ الطعام في الأماكن العامة مثل الحدائق والشواطئ ، والتي تعد وجهات عائلية شهيرة خلال العيد ، بالإضافة إلى مناطق السياحة والترفيه مثل Souq Caf ، وميناء الدوحة القديم ، و Mshireb ، و Katara ، و Pearl.

تمتد عمليات التفتيش إلى صالونات النساء ، وحلاقة الرجال ، والغسيل ، مما يضمن أن العمال يمتثلون للوائح الصحية.

يتم توفير مواد تعليمية وتوعية لكل من العمال والمستهلكين فيما يتعلق بالممارسات الصحية المناسبة.

تتضمن الحملة توجيه المستهلكين على الأساليب الصحيحة لاختيار وتخزين الطعام ، والنقل الآمن بعد التسوق ، وكيفية الاختيار والذبح وتخزين الحيوانات التضحية بشكل صحيح وفقًا لمعايير الصحة العامة.

أطلقت قسم المراقبة الصحية التابع لبلدية واكرا في وزارة مراقبة البلدية في الوقت نفسه حملة تفتيش وتوعية تستهدف المطابخ التقليدية ضمن اختصاصها لضمان الامتثال للوائح الصحية وتثقيف العمال في ممارسات التعامل مع الأغذية المناسبة استعدادًا للعيد آدها.