طريقة عمل عجينة القطايف بكل سهولة والطعم احلي وأطعم من برة

طريقة عمل عجينة القطايف ، يحب الكثير من الأشخاص تناول القطائف التي لها مذاق رائع ومميز، ويتم حشوها بالتفصيل من الفئات المختلفة والمتنوعة حيث يمكن حشوها بالمكسرات أو المهلبية أو الجبن سواء الجبنة الموتزاريلا، لهذا تحب الكثير من سيدات البيوت تجهيز عجينة القطايف في المنزل لمحافظة على صحة أولادها، وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال مقال اليوم طريقة عمل عجينة القطايف.

طريقة عمل عجينة القطايف

المكونات، قومي بتجهيز 2 كوب ونصف من الدقيق وملعقة من اللبن البودر والخميرة ملعقة صغيرة من البيكنج باودر من كوب من الماء وقليل من الملح.

خطوات تجهيز القطايف

قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي فيه الدقيق واللبن البودرة والخميرة، ثم ضيفي الماء والملح والبيكنج بودر ونخلطهم لمدة ثلاث دقائق، وبعد ذلك ضعيها في وعاء واتركيه على الأقل لمدة 30 دقيقة أو أكثر في مكان دافئ حتى يختمر.

طريقة عمل القطايف

بعد ذلك قومي بإحضار مقلاة تيفال لا تلتصق وقومي بتسخين أضيفي عليها القليل من الزيت وقومي بعمل دوائر متوسطة بالعجين أو على حسب الرغبة، واحرصي على عدم قلب القطائف فقط لأنها تنضج من جانب واحد فقط، عندما تلاحظي أن لونه أصبح ذهبي يمكنك رفعها من على النار ووضعها على قطعة من القماش، وقومي بتغطيتها وبعد ذلك قم بتكرار هذه الطريقة في باقي الكمية الخليط حتى تنتهي، وبعد ذلك يمكنك وضع الحشو الحلو والحادق في العجينة الخاصة بالقطايف ونقفلها جيداً بإحكام ووضعها في الزيت واقليها وبعد ذلك يتم وضعها في طبق التقديم، ويمكن رش القليل من السيرب إذا كانت القطايف محشية بالحلو.


مرجع…

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *