تصدر في الآونة الأخيرة اسم بن قاسم مواقع التواصل الاجتماعي وحظيت منشوراته ووصفاته على اعجاب الكثير من الناس ، نستعرض لكم  في هذا المقال مسيرة عمل الشيف وأهم وأشهر وصفاته المتداولة عبر مواقع التواصل الإجتماعي.

من هو ؟

هو عبدالرحمن بن قاسم ، شاب في العقد الثالث من عمره ، يسكن في مدينة الرياض، وترجع أصول عائلة بن قاسم إلى منطقة القصيم ، يذكر أن بن قاسم تلقى تدريبه على أيدي خبراء محنكين في فنون الطهي ، ويعد بن قاسم أحد أهم المشاركين في برنامج الطبخ “توب شيف” صنف عبدالرحمن  من ضمن  أمهر الطهاة في المملكة العربية السعودية.

يطمح عبدالرحمن بمواصلة مسيرته في الطهي وذلك بإفتتاح موقع شخصي خاص به يشارك فيه طبخاته ومكوناتها، وتشير مصادر تخص مزمز أنه ينوي استثمار موهبته في مشاريع مستقبلية تدر عليه بالمال، وأضافة لذلك يعمل عبدالرحمن في مجال التسويق والإعلان عبر حسابه الرسمي في منصة التواصل الإجتماعي “سناب شات”.

عائلته :

عرف عن بن قاسم محبته لعائلته وقوة ترابطهم الأسري، تتكون عائلته من عدة أخوه وأخوات أشهرهم الإعلامي “بوقاتي” عبدالله بن قاسم  الذي أشتهر في وقت سابق كطالب تسويق مبتعث بنشره يومياته في الولايات المتحدة الأمريكية، وما إن عاد حتى أفتتح شركته “Ways” للتسويق والدعاية والإعلان، ويحظى عبدالله أيضا منصب في قسم التسويق في الاتحاد السعودي للأمن السيبراني والبرمجة والدرونز.

عرف عنه تعلقه الشديد بوالدته وبره بها حيث أنها تعاني من مرض السكري ويشرف على نظامها الغذائي وفحوصاتها اليومية بنفسه.

بن قاسم وأولى خطواته في المطابخ العالمية الفرنسية:

حضر عبدالرحمن عدة دورات في المطبخ الفرنسي لتعلم فنون الطهي، ومن المعروف  أنه أحترف عمل الماكرون الفرنسي، ومما لا يخفي على الجميع أعد عبدالرحمن مأدبة مما لذ وطاب تميزت الأصناف بدمج الثقافة السعودية و فن المطبخ الفرنسي للملحقية السعودية في فرنسا ونالت على إعجاب العديد من الدبلوماسيين.

مشاهير في ضيافة بن قاسم :

ذاع صيت عبدالرحمن بعد استضافته لعدد من الشخصيات المهمة والمشهورة في السعودية لمطبخه لتذوق طبقه الشهير “الستيك”، وتعد هذه فقرة أسبوعيه يقوم بها بشكل دوري عبر حسابه الرسمي في منصة التواصل الإجتماعي “سناب شات”، ولكن أوقفته جائحة كورونا في الفترة الحالية وأكتفى بنشر أطباقه اليومية على مائدة الإفطار.

عادل الكلباني :

استضاف عبدالرحمن الداعية عادل الكلباني لمطبخه لتذوق “الستيك” الخاص به، فاجئ الشيخ عادل عبدالرحمن بردة فعله تجاه الطبق أنه “طعم لحم” وتعد هذه التجربه الأولى للشيخ في تذوق لحم الستيك ولكن أشاد بطراوة ولذاذة القطعة.

فايز المالكي :

تذوق الممثل السعودي فايز المالكي لأول مره الستيك البقري من يد الشيف عبدالرحمن، ونال على إعجابه، في وسط جلسة أُنس روى فيها فايز العديد من قصصه التطوعية التي أثرت فيه.

فهد المساعد :

حَضر عبدالرحمن للشاعر السعودي فهد المساعد ستيك من نوع ” ترافيل” ، وأخذ فهذ يروي بعض من القصص لأبياته الشعريه من ضمنها “قصة السلسال “، وأخر أعماله مع بعض المغنين.

استبعد فتاه من متابعته بالحظر ما السبب؟

قامت فتاة تدعى “سارة آل حمدان ” بنشر صور تقلد فيها طبخات الشيف عبدالرحمن معلقة عليها ” بن قاسم ولا مو بن قاسم” لغرض التسويق لمنتجاتها وبيعها من خلال نشرها عبر تغريدات وضعتها بتعليقات في حسابه، فبادر عبدالرحمن بحظرها وإخفاء تعليقاتها من منشوراته، واعتبر الكثير هذا الفعل حق من حقوقه.

ذبابة تستقر في أحد اطباقه وتسبب ضجة :

أشهر ذبابة وقعت على صحن حلوى أعدة الشيف ، حيث قام بتصوير طبقة ونشره في منصات التواصل الإجتماعي ولم يلحظ ذلك، وما انتبه حتى قام بعض أعداء النجاح بإثارة البلبلة والضجة وتصدر اسمه تريند عبر منصة التواصل الإجتماعي “تويتر” في هاشتاق بأسمه، تلقى فيه العديد من تغريدات السخرية والتعليقات المسيئة في حقه.

بن قاسم يتحدى متابعيه مقابل عشرة الآف ريال سعودي :

قام عبدالرحمن بنشر مسابقة يتحدى فيها متابعينه بمقابل مبلغ مادي يبلغ ١٠ الآف ريال سعودي لمن يتقن بإحكام وصفته في إعداد حلوى “الملفيه”، وتصدر على أثر ذلك تريند في منصة التواصل الإجتماعي “تويتر” ولم يذكر حتى الآن أي فائز بهذا التحدي.

أشهر وصفات أطباق بن قاسم :

تميز الشيف بالعديد من الأصناف اللذيذة التي ينشرها بشكل يومي عبر حساباته الرسمية في منصات التواصل الإجتماعي، ويتعمد بتسمية وصفاته بدلالات على طعمها اللذيذ، ولكن في هذا المقال سنسلط الضوء على أبرزها وأجملها.

ستيك بن قاسم :

تعود شهرته بمهارته وفنه في صنع الستيك بجميع أنواعه، جل مايفعله هو الأختيار الممتاز جدا لجودة اللحم وتشويحها في القليل من الزيت مع بعض الإضافات كالملح والروزميري والصنوبر و دبس الرمان، ويعتمد الإختيار على نوع اللحم و ذائقته

وصفة بان كيك :

اشتهرت وصفته “للبان كيك” لاستخدامه تكنيك معين في الطبخ وهو “التحريك المستمر” للعجينه حتى تكتسب طراوه أكثر، مما جعلها مرغوبه بشدة ويتمنى الجميع تجربتها.

وصفة الحلى الشهير :

“العين تاكل قبل الفم” قانون طبقة عبدالرحمن في جميع اصناف حلوياته مما جعل أطباقه محط للإعجاب للكثيرين.

وصفة كيكة أمي :

ابتكر وصفته كيكة امي بمناسبة يوم الام، ليعبر فيها عن حبه لها واختار مكونات الوصفه بعناية وجعلها مناسبة لذائقة والدته.

وصفة البرقر :

لقيت وصفه برقر بن قاسم شعبيه كبيره بين رواد مواقع التواصل الإجتماعي، ويعود ذلك لسهوله عملها وطعمها المميز.

حسابات بن قاسم في منصات التواصل الإجتماعي :

تويتر : 1binkasem

سناب شات : dah000mi

انستقرام : binkasem

موقعه الشخصي : https://binkasem.com/

يوتيوب : BINKASEM بن قاسم